হাঁসের ডিমে এলার্জি আছে কিনা অনেকেই এর উত্তর জানতে চায়। হাঁসের ডিম খেলে কি হতে পারে যদি জানার জন্য আজকে আর্টিকেলটি মনোযোগ দিয়ে পড়ুন। হাঁসের ডিম খুবই সুস্বাদু একটি খাবার। ব্রয়লার মুরগি এবং হাঁসের ডিম আপনি যদি তুলনা করেন তাহলে হাঁসের ডিমকে আপনার বেশি ভালো লাগবে। চলুন বিস্তারিত জেনে নেই।
কালোজিরা চিবিয়ে খাওয়ার উপকারিতা
বিকাশ অ্যাপের রিওয়ার্ড পয়েন্টের ব্যবহার
redmi 12 price in bangladesh | unofficial price and review 2023
হাঁসের ডিম খেলে কি প্রেসার বাড়ে
আপনার যদি লো পেশার থেকে থাকে তাহলে যেকোনো ধরনের ডিম খেলে কিছুক্ষণের মধ্যে প্রেসার কিছুটা স্বাভাবিক হয়ে যায়। আবার একটানা অনেক বেশি ডিম যদি খেয়ে থাকেন এক্ষেত্রে প্রেসার খুব বেশি বেড়ে যেতে পারে। তবে স্বাভাবিক অবস্থায় আপনি যদি হাঁসের ডিম খান তাহলে আপনার প্রেশার বেড়ে যাওয়ার চান্স নেই। অনেক সময় ডাক্তাররা আপনাকে কুসুম বাদ দিয়ে কখনো শুধু ডিমের সাদা অংশ খেতে বলতে পারে।
প্রতিদিন হাঁসের ডিম খেলে কি হয়
প্রতিদিন হাঁসের ডিম খেলে হাঁসের ডিমের স্বাস্থ্য উপকারিতা আপনি খুব ভালোভাবে বুঝতে পারবেন। কিন্তু আপনাকে যদি ডাক্তার নিষেধ করা সত্ত্বেও আপনি প্রতিদিন হাঁসের ডিম খান এক্ষেত্রে উল্টো ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা আছে। এজন্য সতর্কতা অবলম্বন করতে একদিন পরপর একটি করে হাঁসের ডিম খেতে পারেন তাহলে আর কোন স্বাস্থ্য ঝুঁকি থাকছে না।
সিদ্ধ হাঁসের ডিমের উপকারিতা
হাঁসের ডিম আপনি সিদ্ধ খান কিংবা ভেজে খান অথবা রান্না করে খান সমস্ত ভাবেই আপনি উপকার পাবেন। কিন্তু সিদ্ধ হাঁসের ডিমের মধ্যে উপকারিতা আরো ভালোভাবে বোঝা যাবে কারণ রান্না করা ডিমে অনেক সময় আপনি অতিরিক্ত তেল,মসলা ব্যবহার করে অন্যান্য কিছু দিক দিয়ে স্বাস্থ্য ঝুঁকি বাড়িয়ে তুলছেন। আবার ভাজা করা ডিমের মধ্যে আপনি অতিরিক্ত তেল ব্যবহার করার মাধ্যমে আপনার দেহে স্নেহ জাতীয় পদার্থ বেশি ঢুকিয়ে দিচ্ছেন। এজন্য সিদ্ধ ডিম খেতে পারেন সিদ্ধ ডিমের এই ধরনের কোন স্বাস্থ্য ঝুঁকি নেই।
হাঁসের ডিমের উপকারিতা ও অপকারিতা
হাঁসের ডিম এর স্বাস্থ্যগত উপকারিতার কথায় যদি আসি তাহলে প্রথমে বলতে হয় এর পুষ্টিগুণ। মুরগির ডিমের তুলনায় হাঁসের ডিম বড় হয়ে থাকে তাই এর পুষ্টিগুনো বেশি। পুষ্টিগুণ বেশি থাকায় হাঁসের ডিম ছোট দেশি মুরগির ডিমের থেকে নিঃসন্দেহে বেশি কার্যকরী। হাঁসের ডিমে আছে ভিটামিন বি ১২। এটি মানবদেহে থাকা ক্যান্সারের ঝুঁকি কমিয়ে আনে। সেলেনিয়াম নামের একটি উপাদান হাঁসের ডিমে আছে যা দেহের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। হাঁসের ডিমের অন্যান্য পুষ্টি উপাদান দেহে শক্তি যোগায় এবং চোখের জ্যোতি বাড়ায় ও দেহে রক্ত চলাচল স্বাভাবিক রাখে। হাঁসের ডিমের সাদা অংশে থাকা পেপটাইট গুলো দেহের বিভিন্ন খনিজ উপাদান শোষণ করার মাধ্যমে আমাদের দেহের হজম ক্ষমতাকেও বাড়িয়ে দিতে পারে।
হাঁসের ডিমের অপকারিতার মধ্যে যে সকল অপকারিতা উল্লেখযোগ্য সেগুলো হলো
১। ডায়াবেটিসে আক্রান্ত রোগীরা খুব বেশি হাঁসের ডিম খাবেন না কারণ অতিরিক্ত হাঁসের ডিম খেলে এতে থাকা অতিরিক্ত মাত্রার কোলেস্টেরল আপনার হৃদ রোগের ঝুকি বাড়িয়ে তুলবে।
২। হাঁসের ডিম খেলে যাদের অ্যালার্জি সমস্যা রয়েছে যেমন হাতের বিভিন্ন অংশে অথবা পায়ে ছোট ছোট ফুসকুড়ি মতো দেখা দেয় তারা হাঁসের ডিম খাওয়া থেকে দূরে থাকবেন।
৩। হাঁসের ডিম ভালোভাবে সিদ্ধ করে না খেলে পেট খারাপ হতে পারে। তাই ভালোভাবে সিদ্ধ করে ভালোমত ডিমের খোসা ছাড়িয়ে তারপর খাবেন। কমপক্ষে পাঁচ থেকে সাত মিনিট সিদ্ধ করবেন।
৪। হাঁসের ডিম খাওয়ার কারণে অনেকেরই বমি হতে পারে। বিশেষ করে খালি পেটে খাবার কারণে বমির লক্ষণ দেখা দিতে পারে। খালি পেটে খেলে যাদের বমি হওয়ার সম্ভাবনা তৈরি হয়, তারা খালি পেটে না খেয়ে আগে কিছু খেয়ে নিয়ে তারপরে হাঁসের ডিম খাবেন।
হাঁসের ডিমের ক্ষতিকর দিক
একসাথে অনেকগুলো হাঁসের ডিম খেলে আপনার বিভিন্ন শারীরিক সমস্যা হতে পারে। ডায়রিয়া হতে পারে কিংবা আপনি বমি করতে পারেন। হঠাৎ করে উচ্চ রক্তচাপ খুব বেড়ে যেতে পারে। ডায়াবেটিস রোগীদের হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়িয়ে দিতে পারে। যাদের অ্যালার্জি সমস্যা আছে তাদের হাঁচি কাশি হতে পারে। এছাড়া দেহের বিভিন্ন অংশে ছোট ছোট ফুসকুরির মত দেখা দিতে পারে। হাঁপানি সমস্যার কারণে অনেকের শ্বাসকষ্ট হতে পারে।
হাঁসের ডিম খেলে কি ঠান্ডা লাগে
হাঁসের ডিম খেলে আসলে ঠিক ঠান্ডা লাগে না। যাদের টুকটাক এলার্জির সমস্যা আছে তাদেরকে অনেক সময় হাঁচি কাশি আসতে দেখা যায়। তো এটা ঠান্ডা লাগার কারণে হয় না তাদের এলার্জির সমস্যার কারণেই হয়। তাই যাদের এরকম এলার্জি সমস্যা আছে তারা হাঁসের ডিমের পরিবর্তে মুরগির ডিম খেতে পারেন অথবা ছোট ছোট কোয়েল পাখির ডিম গুলো খেতে পারেন।
হাঁসের ডিমের দাম কত টাকা
বাংলাদেশে হাঁসের ডিমের দাম সাধারণত এক ডজনের ১৮০ থেকে ২০০ টাকা হতে পারে। চাহিদা এবং যোগানের সাথে দাম অনেক সময় ওঠানামা করে এছাড়া অনেক সময় বিভিন্ন জায়গা ভেদে দামের কিছু পার্থক্য হতে পারে। বাংলাদেশের বিভিন্ন বাজার কিংবা হাটে সিদ্ধ ডিম বিক্রি করতে অনেক বিক্রেতা আসেন। তারা দাম মৌসম ভেদে প্রতিটি সিদ্ধ ডিমের দাম ২০ থেকে ২৫ টাকায় বিক্রি করে। হাঁসের ডিম এর এভারেজ দাম প্রতি পিস ২৫ টাকা দরে বিক্রি হয়।
হাঁসের ডিম নিয়ে সাধারণ কিছু জিজ্ঞাসা ও এর উত্তর
১। হাঁসের ডিম দাম কত?
উত্তর: প্রতিটি ১৫ থেকে ২০ টাকা।
২। হাঁসের ডিম খেতে কেমন?
উত্তর: হাসির ডিম খুবই সুস্বাদু একটি খাবার এতে রয়েছে অনেক পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা।
৩। হাঁসের ডিমে কি এলার্জি আছে?
উত্তর: আছে কিন্তু সকলের জন্য না।
৪। হাঁসের ডিম মুরগির ডিমের থেকে বেশি ভালো নাকি খারাপ?
উত্তর: সাইজের দিক থেকে হাঁসের ডিম বড়,তাই হাঁসের ডিমে মুরগির ডিমের থেকে পুষ্টি বেশি।
৫। বাচ্চারা কি প্রতিদিন হাঁসের ডিম খেতে পারে?
উত্তর: পারে, কিন্তু অনেক সময় বমি ও ডায়রিয়া হতে পারে তাই অতিরিক্ত না খাইয়ে একদিন পরপর খাওয়াতে পারেন।
